鬆餅神器-早餐就靠小V了！
疫情爆發時，曾面臨買不到麵粉、鬆餅粉的窘境！
大家全部躲在家防疫！
全家大眼瞪小眼～烘焙絕對是最好磨時間的休閒活動！
好吃又好玩！我最近也玩得不亦樂乎！
紅色一度大缺貨！
但我真心覺得紅色比白色和粉紅色都還要美100倍耶！
霧面的外殼太好看了啦！它不是那種俗俗的紅～有點像很飽和的胭脂紅！總之就是美！
完全被「可以換烤盤」給迷惑了！很好用欸！
換上各種圖案造型的烤盤～做點心就變得好有趣！
底部長這樣～烤盤卡上去就可以了！
它沒有溫度可以調整～就只有一個計時器（相當簡單）
可以直接叫它「傻瓜鬆餅機」～完全不用想怎麼操作！
我收到貨得時候～就開始找網路的各種食譜！
看了好多～選了幾個來玩玩！
熱壓吐司最簡單了！
吐司放上去～夾一些自己愛吃的料～蓋好蓋滿（大概烤個3-4分鐘就好）
焦一點就烤5分鐘！熱壓邊的地方脆脆酥酥的！根本可以在外面擺一攤來賣！
我這次夾了素鬆、蛋、起司～也可以加堅果脆粒和蘋果片也很好吃唷！
毫無學習曲線欸～有 夠 簡 單 ！
壓紋吐司我就覺得比較無聊～難怪是標準配備！
完全沒有什麼作用～就是看起來比較好看而已！
為了烤盤造型～會花好多摳摳啊！
比利時列日鬆餅
我後來自己買了鬆餅預伴粉～食譜的油量都太高了！還沒弄出一個比較喜歡的比例～
我後來找了carol的食譜！大家有興趣可以去看他寫的文章和影片唷！
有一些小步驟我太懶了就自行省略！XDD
食譜如下
A食材
高筋麵粉 100g
低筋麵粉100g
細砂糖 30g
蜂蜜 15g
酵母粉 2g
鹽一點點（我是直接隨意加一咪咪）
雞蛋1顆
溫牛奶 80cc（冰牛奶直接拿去小火微波10-20秒，我自己覺得有溫就好）
無鹽奶油 60g（鬆餅的奶油量真的很驚人～這個食譜算少的）
B食材
珍珠糖 30g
我自己看了很多種版本的鬆餅～
有的要過篩有的不用～反正各種鬆餅食譜作法很多！
作法如下
1.把所有食材都倒入盆中，攪拌至有筋性（我是用矽膠攪拌鏟，用手也可以）
2.攪拌完成後，用保鮮膜封盆靜置60-90分鐘（等待發酵）
3.加入B食材-珍珠糖攪拌
4.開烤囉！
先放一小團麵糊上去～可以加入自己愛吃的配料！
我加了麻糬片！不加也可以～就吃原味！
配料放完～再加上一小陀麵糊把它埋起來！餡料讓它藏在中間！
我有先預熱～大約烤4-5分鐘就可以了！可以視想要的顏色來決定烤的時間～
外面真的是酥酥的～裡面就是鬆軟的！說是外面買的我也會相信！
自己做的真的是真材實料啊！看看裡面鬆軟的纖維～是不是很像麵包～
吃起來不會太乾！是有濕度的鬆軟感！
有加麻糬就會長這樣！很酷耶～可以拉斯～（很胖就是了）XD
做甜點真的會玩上癮！很有成就感呢！如果家裡有孩子就可以跟孩子一起動手DIY！
好吃又好玩！
裡面加了巧克力豆就會長這樣～髒髒鬆餅！巧克力會溶在裡面！
這個食譜大概可以做5-6片左右～吃不完可以直接冷凍（放個3-7天沒問題）
用密封袋裝起來～要吃得時候直接拿出來回烤～3-4分鐘！依然好吃耶！
假日可以一次做起來～之後再慢慢吃！這個食譜的比例很可以！作法又簡單！超推！
冰淇淋餅乾
這個食譜做起來也爆炸有成就感！吃到成品直接「歡呼」耶！太開心了！
是一個很幸福的甜點！
這個食譜我是參考Maruko的！大家有興趣也可以看她的文章！
很值得學起來（不用等發酵，現做現烤）
食材如下
1.無鹽奶油40g (常溫)
2.白糖30g（我是用日本上白糖）
3.煉乳10g (50cc牛奶加入15g白糖用小火煮10分鐘)
4.蛋白一顆(約40cc)
5.低筋麵粉 60g
6.雙色起司絲 20g（這個我直接拿披薩的起司來做）
準備食材時，出現了一段小插曲！
我製作煉乳時～不小心把30g白糖加到鮮奶去～直接變成超甜煉乳！
食材中的白糖，我就自行減量為15g～做出來一樣好吃唷！
作法如下
室溫奶油+白糖（攪拌後讓它變成乳白色狀）
加入煉乳一起攪拌（這裡會覺得怪怪的，真的油水分離～但請繼續攪拌）
我是自己加速攪拌～攪到融合在一起這樣！
最後把低筋麵粉過篩分2次過篩攪拌～再把起司丁倒入一起攪拌！就完成了！
maruko也太厲害了！
我是用冰淇淋挖杓挖～如果不知道份量～請不要放太多～
可以先少量放～不夠再加！份量這樣就好～不要整個鋪平～
烤盤壓下來自然會平整！
有時候烤完會在上面，有時候會在下面～用矽膠鏟刮下來就好了～放涼就會變酥脆！
也可以用桿麵棍塑型！
但必須要趁熱喔！冷掉硬了就塑型不了了！
如果想要塑型，我覺得差不多烤2-3分鐘之間最好～不能烤太久～
也太有成就感了吧！真的跟食譜作的一樣！
直接變成甜筒！吃起來真的跟外面賣得一模模一樣樣！
不會很甜～真的很好吃！當餅乾吃也很可以！
這兩個食譜都是我網路上精挑細選的～
完全零失敗甜點！好有趣好好玩喔！樂趣無窮！推薦給大家！
