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常見Q&A
Q1：大古鑄鐵鍋有挑爐具嗎？
A：大古鑄鐵鍋不挑刷具也不挑鍋鏟，
IH爐具、瓦斯爐、黑晶爐、電磁爐通通可以用！
鐵鏟也是可以的唷！
Q2：能否放洗碗機？
A：洗碗機專用的清潔劑，去汙能力太強，會破壞平時已經養好的油膜層，
因此建議不要放洗碗機清潔喔！
Q3：如何清潔？
A：刷洗可以使用天然鬃刷、椰鬃刷、蘆薈纖維刷、菜瓜布等清洗鍋面，
清洗時不要使用洗潔劑，以免鑄鐵表面之毛細孔吸附洗潔劑
(若要使用洗潔劑，請盡量選用成份可信任的天然洗潔劑)
清洗後需進行日常養鍋：以小火烘乾後，再上一層薄油塗滿鍋身，
可以保護鍋身、同時保持鑄鐵鍋不沾的特性！
Q4：為什麼養鍋時，擦拭的紙巾上會有黑黑的痕跡？
A：養鍋的時候用紙巾擦拭，會看見紙巾上殘留黑色或是深褐色的痕跡，
這個狀況並不是鍋子掉漆或是生鋪，
只是養鍋時用的油，遇到高溫碳化，
這些多餘的、無法被鐵器毛孔吸收的碳化油脂，殘留在紙巾上而已。
這些都屬於正常現象，且無食安問題，可以安心使用，
養鍋用的油太多，比較有機會發生，
只要記得把多餘的油脂擦掉，
等鍋子冷了之後再來擦拭，就擦不太出這些黑黑的痕跡了！
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