邊蒸邊烤～烤出又酥又柔軟的滋味

雖然家裡已經都有大烤箱了，但是～烤吐司我一定會用這台！

3分鐘就能烤出外酥內軟的吐司！如果是單身或小家庭（烤吐司絕對是最常出現在烤箱裡的食物）

隨便買個全聯或711吐司都可以～用百幕達烤完直接加分升級！

吃過的人一定會問你（吐司哪裡買的？）

秘密就是內建完美的溫度控制！你會按按鈕，你就烤得出來！真心推爆它！

影片分享

 

新舊款差異

名稱	蒸氣烤麵包機	蒸氣烤麵包機 PRO (NEW)
型號	K05C	K11C
烤箱尺寸	357(寬)x321(深)x209(高)mm	357(寬)x324(深)x209(高)mm
爐內尺寸	274(寬)x204(深)x178(高)mm	275(寬)x224(深)x178(高)mm
顏色	黑色、白色、奶茶色	(黑/古銅)、(白/金)
重量	4.8kg	4.1kg
5CC蒸汽科技	V	V
一般土司模式	V	V
起司土司模式	V	V
可頌麵包模式	V	V
法國麵包模式	V	V
傳統模式170/200/250˚C	V	V
PRO炙燒模式	X	V

 

團購資訊

百慕達蒸汽小烤箱PRO版(烤吐司神器)

團購已結束，商品都會定期開團，可加LINE不會錯過團購優惠！

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✔️PRO版新增「炙燒」功能

✔️表層金黃上色 產生焦香氣

✔️內層Q彈濕潤不乾柴

✔️獨特設計邊蒸邊烤

✔️重現剛出爐的外酥內軟

✔️6種操作模式

✔️30秒為單位的精準控溫

 

擺在工作室檯面真的炸美der!（黑色/奶茶/白色）挑得時候不要出現選擇困難啊～每台都很美！

 

內建有多種模式

吐司模式/起司吐司/法國麵包/可頌麵包

經典模式 170度｜200度｜250度

 

右邊是開關＆設定時間

它的懸鈕超級無敵好轉！從百幕達微波烤箱那台開始，我就見識到百幕達的整體設計感了！

最棒的是它可以（點5）1.5分鐘｜2.5分鐘｜3.5分鐘（醬子精準餒！）

 

烤箱頂部最大心的就是（直接把模式和時間寫出來）是不是很大心！

新電器常常會忘記它的小脾氣（頂部直接把正解全公布了）

我們已經烤過很多次，但還是很習慣設定前先看頂部確認一次！

完全不用翻說明書（這讓第一次上手的人感到非常輕鬆）～朋友來得時候操作也很Easy！

 

最厲害的就是蒸汽設計！在烤箱門的上方有一個小開口（這邊要注入5cc的水）

 

5CC的小容器

這是機器內建附的（直接把水倒進去即可）無論烤什麼我都會加！也必須加！厲害就在這裡啊！

烤吐司：請轉到吐司模式（常溫吐司只要烤2.5～3.5分鐘）

 

加水後～會直接邊蒸邊烤（沒多久面板就出現水蒸汽了）

 

神級烤吐司

各位觀眾！！！請先膜拜三次！

這種神級的焦痕也太均勻太漂亮了吧！就算我自己手動也不能烤成這樣啊啊啊！

想烤出美味的麵包，要訣在於三種溫度區間！

60度能喚醒麵包內部的柔軟與風味，160度左右能讓麵包表面染上美麗的金黃色，220度左右能讓麵包烤出焦痕！

你們看！！！就是這三種溫度的控制，讓吐司完美地烤出神級焦痕！也太均勻了吧吧吧！

下巴都要掉下來了！

 

只要你會旋轉按按鈕，就是能烤成這樣！

千萬不要跟朋友說是機器烤的（就讓他以為是你烤的～這樣他會永遠崇拜你是烤吐司之神）

太厲害了！咖啡廳的烤吐司也不過如此嘛！（可能我家的還烤得比較好吃喔）

出爐得時候放上一小塊奶油（利用餘溫融化在表面上～吃起來很香）

 

什麼叫外酥內軟～你們看看表皮的神級焦痕和四邊的酥脆感！嘖嘖嘖～

這還只是薄片吐司喔！（非厚片）

內層的纖維居然還這麼濕潤柔軟～超強的耶！簡直不敢相信是自己烤的！

剛開始我老公真的驚艷到不行～本來家裡很常吃饅頭或優格當早餐！

自從這台來家裡之後，超級常烤吐司的！最近都天天吃（可以換各種果醬）太美味了！

 

如果喜歡吃焦一點，可以用吐司模式轉為3.5分鐘～就會更焦喔！但色澤一樣非常漂亮！

我自己是喜歡3分鐘（剛剛好）

 

烤貝果

貝果烤出來也是外酥內軟！完全不乾～該酥的酥該Q的Q！

因為貝果比較厚的關係（離上方會太近）我會分2次烤～不然上面的表皮會過焦！

 

扒開～光看就能看出濕潤又有Q勁的口感了！

 

烤司康

最多可以烤6個左右！

 

我買的是miopane的司康（它們家的貝果和吐司也都很好吃）我回購很多次了！

冷凍的司康可以用「可頌模式」！

我一開始傻傻的還自己控溫，但烤出來一樣有外酥內鬆！（下次我來嘗試用可頌模式烤司康看看）

感覺內建控溫真的很厲害（你們看吐司模式就知道了）超驚艷啊！

 

經典模式170度

這是手動自己烤3.5分鐘～你們看～是不是就沒有「吐司模式」來的厲害！

雖然有上色，但沒有那麼均勻的焦痕～果然「吐司模式」都已經全部設定好了（三種溫度控制的好好的）

經典模式的口感已經算是很不錯了，想要烤出咖啡廳等級（必須要用烤吐司模式）

真的是精算過的耶！

 

這是背後的烤痕～很漂亮！

 

沒比較沒傷害，一比差非常多啊！你們看看～

這端出來，肯定選下面的吃啊！一看就很高級！

 

左邊輕輕扒開，右邊是用力扒開的樣子！

這張根本放毒～燃燒啊！吐司最怕的就是烤的太乾（只有酥脆沒有鬆軟）一點都不好吃！

而且太酥脆會掉的滿桌子都是～你們有過這種經驗吧～屑屑很多！

這種表皮酥脆，裡面鬆軟濕潤就是會吃到上癮啊！咬下去絕對是咔滋一下，然後嚼嚼嚼～厚呷！

不怎樣的吐司，經過神級的烤功絕對都能撐起來（單吃就很棒）

被燒到的～請光速下單！太美味了！

百幕達微波烤箱＆百幕達蒸汽小烤箱差在哪？

如果有人想問～這台要跟百幕達微波烤箱相比！哪一台比較推薦？

這兩台絕對是不同的產品（族群功能都完全不同）

一台是有微波和烤箱功能的二合一電器（可以烤蛋糕｜麵包｜蔬菜拼盤｜披薩）而且可以微波！

這台烤吐司神器（平常就是烤吐司和烤一點小料理）因為它真的不大台，

但它能把吐司烤到極致！這是大台微波烤箱辦不到的！（還是要看需求作選擇）

如果預算可以（當然都要包下）兩台都是要顏值有顏值，要實用有實用啊！

 

如何清潔

烤吐司或烤麵包都會有很多小屑屑（正常）

我都習慣用這種烤肉刷把它刷下來（往內刷就好）會自動掉落到集中盤！

 

這個5CC的蓋板可以拿下來（拆洗）

裡面集中一些水蒸汽（擦乾就好）

 

集屑盤在最底下唷（拖出即可）

 

2024 百幕達蒸汽烤箱Pro版～台灣上市了!!!!!

功能幾乎跟上一代一樣！最大差異就是多了「炙燒」功能!!!!

多炙燒要多三千大洋!!!!!～到底值不值得！？

認真說上一代的K05C就已經是烤麵包神器了，吃過它的烤麵包太無敵！

有了炙燒功能真的是要把烤麵包機推上頂峰欸（這兩台根本就是神仙打架）

如果單純烤麵包吐司，基本上一代K05C已經相當夠用～

但用完炙燒功能，我直接被燒得不要不要的!!! 很強！

 

J個馬鈴薯，有炙燒沒炙燒，食慾是不是大不同？!

色香味、色香味，色就是擺第一個啊!!!

炙燒功能是的功用就在於短短的時間，把頂層的表面上色～

別的烤箱也可以把食物烤成金黃色，

但是!!! 溫度太高或是時間太久，很容易流失水份，食物會乾柴不好吃！

所以上色步驟就是要「快、狠、准」 

加速器要踩兇一點～讓表面金黃微焦，又不失口感，才能達到完美！

跼烤馬鈴薯要先蒸熟或是烤熟才能加起司做跼烤喔!! 

左邊無炙燒：加上起司/250度烤3分鐘

右邊有炙燒：加上起司/炙燒模式3鐘

 

蔬菜有沒有炙燒也差很多，

有炙燒過的起司會金黃，蔬菜表面會有一點微焦，口感會酥酥的！

蔬菜的水份仍是保留的～可以看影片喔!!!（底下的水份都還在）

烤蔬菜：170度15分鐘先烤熟

左邊無炙燒：加上起司/250度烤4分鐘

右邊有炙燒：加上起司/炙燒模式3+1分鐘

 

杏鮑菇的炙燒超驚人!!!

上面是烤熟的杏鮑菇，底下是有炙燒過的（烤出來根本是居酒屋等級啊）

我什麼都沒加～就是單純烤而已！

炙燒前要抹一點味噌醬，或是烤完灑胡椒鹽都很好吃！

烤杏鮑菇：170度15分鐘先烤熟（烤之前切片劃格子狀）

炙燒模式4-5分鐘（因為炙燒模式最多是3分鐘，要操作2次，3+1或3+2）

可以自己決定炙燒上色的情況～如果覺得夠了，中途也可以拿出來！

 

白豆乾!!!

我是自己先醃再烤!! 白豆乾要上色本來就不太容易!!

炙燒過的表面會恰恰的！看起來就很美味欸!!!!

中間的縫也有更開，整個豆乾都比較蓬一點！

 

披薩的炙燒也很有感～無炙燒的色澤就已經很OK～

加了炙燒看起來更升一級！

我覺得沒比較沒傷害～用過炙燒後，色澤怎摸能這麼美啊!!!!

 

起司吐司模式

直接在厚片吐司上鋪滿起司，烤箱轉到起司吐司模式就可以囉～超輕鬆！

我是使用起司吐司模式烤4分鐘，炙燒1分鐘，再轉向炙燒1分鐘

這是我覺得最完美的時間！

如果想要吃脆一點可以用起司模式烤5分鐘，炙燒時間就要用1～1.5分鐘

不然會太焦喔!!

炙燒後的表面金黃，裡面的麵包仍然鬆軟無比!!! 豎起無數次大拇指!!

 

 

附上我過於貪心炙燒的照片～貪心就會過焦!!!!

一開始炙燒一定要慢慢加時間～不要一次催到底～用久就會更有經驗囉!!!!

 

 

百幕達蒸汽烤箱烤出來的麵包，真的是我用過烤麵包最好用的烤箱！

它的烤吐司真的很難超越啊!!!! 無論時間效率及口感色澤，都是很完美的！

缺點就是比較貴!!!!

也因為它比較小台，不是所有東西都進得去～

自然沒辦法成為CP第一名～有些家庭本身已經有烤箱，

對於百幕達蒸汽小烤箱只拿來烤麵包，真的會覺得有點奢侈！

沒錯！但我仍覺得很愛吃烤麵包的人必須擁有它！

加上有了炙燒功能，真的是把它堆疊到了顛峰！

我也介紹過很其他烤箱，像是同品牌的百幕達微波烤箱～VOTO氣炸烤箱

上述兩台也是極度熱賣～那百幕達蒸汽小烤箱的定位在哪？

烤麵包烤吐司、烤小品食物（它都會是大獲全勝的那個）

但因為空間小，所以也僅限這些食物!!! 人多就會不夠用!

比較全能，CP值高的～我就會推VOTO～功能齊全該有的都有!!!

這台真的是一個專精麵包的小烤箱!! 不是綜合型的!!! 不能拿來比!!!

其他兩台烤箱也可以烤麵包吐司，但因為空間比較大，預熱時間比較久！

百幕達蒸汽小烤箱的效率絕對是第一名！它小，加熱極快！

加上有內建麵包模式控溫，讓它的色澤美味都是頂尖!!!

pro版的百幕達蒸汽烤箱有沒有缺點？！

有!!!

炙燒模式只有1～3分鐘

沒有0.5分鐘的設定（有1.5、2.5，就是沒有0.5）

有時候就是想加個0.5～怕過頭太焦，這時候就必須自己看時間!!!

有一點小小的不完美!!

加上它比較貴，價格真的沒有那麼親民～

可是它烤麵包真的真的好好吃!!!!～吃過就會嫌棄別的了!!! (笑)

很多高級的咖啡廳或是餐廳，都會用它來烤麵包～不是沒有原因啊!!!!

還有!!!! 它可以貴的原因就是它真的是漂亮的烤箱～

放在廚房餐台都很加分!!!

以上的測試和心得希望對大家有幫助喔!!!!