台北合江街 車庫羊肉爐 電話打到快爛掉 超難訂位 終於吃到啦!

 

台北超人氣 車庫羊肉爐 電話打到爛就是硬要吃

 

 

店家資訊(週日休)

02 2503-9503

台北市合江街93巷10號

 

之前就一直聽友人抱怨車庫羊肉爐都訂不到.......

簡單敘述一下車庫羊肉爐的遊戲規則~到底有多難訂??(還有車庫的小規定總整理)

 

1.車庫羊肉爐營業時間:Pm6:00~Pm9:30 (你沒看錯,一天就只有營業3.5小時)

2.只限當天預約定位(Pm2:00開始電話預約)

3.現場等候...不一定有機會,大多都是(客滿囉,不好意思)~除非有取消的!

4.即使打通電話,也不一定吃的到!老闆有可能會告訴你,今天滿囉!

 

5.預約時間是老闆告訴你哪一輪的時間再來,早一點可能是第一批,晚一點就第二批(依此類推)

以前有三批,現在好像變成兩批了!!

 

6.打通電話,老闆會問你幾位(鍋的大小是車庫決定)...EX:3~4人是中鍋,不能點小鍋。

(像如果是3人不多不少的尷尬食量,就還是只能點中鍋)

 

02 2503-9503,一到兩點預約時間,這支電話通常都是打不通!

你只會聽到嘟嘟嘟 嘟嘟嘟...的聲音...

 

 

 

---Whatever----

 

 

 

今天時鐘兩點一到,就馬上像瘋子一樣的猛打電話!

一支室內電話不夠打,再加上手機也拿來狂CALL一番,一直打不通......

又叫了喵喵過來一起打,搞得全家總動員似的!(只差沒叫老爸一起....)

 

重撥鍵不知被我按了幾次,以10秒算一次重撥,我至少也撥了上百通!!

對,沒錯!就是足足打了20分鐘之久啊!...

第20分鐘像奇蹟似的終於通了!!(感覺像是中獎一樣!好誇張)感動啊!

 

 

車庫羊肉爐 鍋價

小鍋 NT.850

中鍋 NT.1300

大鍋 NT.1700

 

 

因為我坐的地方是最角落!光線真的很暗很暗很暗!

大家很努力的開手機燈給我光線!不然真的拍不出個所以然...

 

 

 

中鍋羊肉爐

擺盤都很講究,鍋底已經有一些食材配料

(帶皮羊肉塊,香菇,金針菇,丸子,凍豆腐等,差不多這樣)

 

▼還附了豆皮和青菜,以及豆瓣醬!!(就這樣...沒了!)

目前就已噴了1300大洋!

 

麵線

鍋來,麵線也會來,不懂是附加的...還是?? 總之吃就對了,也不管那麼多了!

 

麵線很好吃,加湯吃也不錯,但我個人還是覺得單吃風味最佳!

我們總共叫了2盤,第二盤等了20分鐘,如果人多的話可以先叫,避免等太久!

前後兩盤的麵線軟度差很多,第一盤剛好,第二盤煮的太爛了!(扣分)

 

▼人真的很多,客滿滿!!

 

外面的位置,有時後還要閃車一下,有點危險!

 

 

▼小菜-鹹豬肉

服務生說小菜四選一(....是招待嗎?  還是規定一定要點1樣? )不懂的情況還是點了小菜...

鹹豬肉很好吃,不會死鹹,還滿順口的!

 

涼拌洋蔥

就是紫洋蔥絲...刨的很細倒是真的!

 

▼一開始吃,以為是酸甜的百香果醬,再吃幾口,應該是金桔或是柚子醬!

酸酸甜甜的不難吃,但是大家都覺得普通了點!

 

▼一整鍋只有2塊還是3塊大香菇....有軟,也沒有菇臭味!(還可以)

 

▼雖然是帶皮的羊肉,還是有瘦一點(無皮的)

羊肉塊沒有到非常軟爛或入口即化,但是沒有很重的羊腥味!(加分)

我有吃到帶皮的,我整個皮咬不爛....就吐掉了!(很大塊 又像 像皮筋...)

 

▼帶皮的羊肉,上面一層很厚,我也很少吃到帶皮羊肉 皮很嫩的!!(印象中好像沒有)

 

▼可以沾醬吃,車庫的豆瓣醬沒有很辣,對我來說幾乎是不辣!就鹹的...沒很特別的醬!很一般!

 

▼加點的牛肉片

車庫的牛肉是兩天前現宰的

(當天宰完急速冷凍,送到車庫,隔天再賣)車庫對牛肉的新鮮度是很有信心的!老闆說是黃牛喔!

 

▼牛肉片吃7分熟最好吃,這片已經老了!

7分吃的到牛肉的甜味,很鮮!很好吃!也很大片!(全程應該是牛肉片最屬我意,明明就是來吃羊的啊)

 

羊肉片

羊肉片的份量也滿多的,吃起來比牛肉再嫩一點,但是牛肉比較鮮甜!

 

 

丸子

以往吃火鍋料,丸子都是比較脆的!這丸子出奇的軟!一咬很怕會爆漿...噴出來~

結果裡面甚麼都沒有包!甜又好吃!

 

▼看到這碗湯,接近尾聲....我們大家都飽了,肉也只吃一半!就已經有點撐了!

剩下的可以煮一煮打包回家,明天再繼續吃!XD

 

▼煮了超多肉,湯已經有點混濁了!

車庫的湯頭較清淡甜,不會有很腥的味道,鮮甜回甘,但就感覺少了點甚麼!

好喝,但不到很驚艷的好喝!

 

今日帳單大解密

車庫菜單都沒有價格的....很多人就是一路加點

我們有問服務生加點單價,居然還跟我說(你等一下,我問問看)..太不專業了吧(而且等很久沒來回答)

最後是等結帳的時候,細問了一下結帳人員才知道!不然只會告知總價!

感覺像任人宰割~怪怪的!

 

▼車庫羊肉爐 名片

 

 

 

▼我的小總結

 

今天總算吃到超難訂的車庫羊肉爐不枉費我打電話足足打了20分鐘...(都要砸電話了)

而且還小迷路了一下,還好友人提早到,不然可能就被取消了!

 

湯頭清甜沒有腥味,好喝!可能我期待過高,感覺沒這麼驚艷!

反而是牛肉片和羊肉片最讓我讚賞!跟其他家的不一樣,又嫩又甜!(會留在心上的滋味)

 

以價格來說,真的有點! 真材食料加上熬煮的時間成本來計算我可以理解貴一點!

小菜1份要NT.150....比較誇張! 麵線1份也要NT.80...

今天吃下來,平均640/1人,(最後打包了不少,明天繼續第2攤)賺一點回來這樣!

 

網路有看到車庫羊肉爐的好評,也有負評!

今天整體服務都還算良好,沒有不耐煩的服務生,也沒有態度不好,大至都還滿客氣的!

餐點就是(佳)不到(優),車庫的價位,我只能久久來一次囉!

如果來的話一定要點牛肉吃喔!還有羊油麵現超好吃!(大推)

介紹給大家參考喔^^

 

店家資訊(週日休)

02 2503-9503

台北市合江街93巷10號

 

 

 

 

 

 

2 comments On 台北合江街 車庫羊肉爐 電話打到快爛掉 超難訂位 終於吃到啦!

發表留言

%d bloggers like this: