中和美食小吃-無店名 貨車臭豆腐 無時無刻都有人排隊

中和小吃 無店名 貨車臭豆腐我的中和小吃大三元之一

 

店家資訊 (六日一公休)

新北市中和區連勝街59號

(優悅賞大樓正對面,旁邊有很大家的全家便利商店)

 

N訪過這間"貨車臭豆腐"!

它算是我心目中 中和小吃"大三元之一"喔!

貨真價實,而且老闆很親切喔!油很衛生,貨車的餐檯也很乾淨!!

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▼老闆沒有取店名(就叫了一個"倒過來的香"豆腐)這樣!

所以我自己幫它們取了一個名字叫中和"貨車臭豆腐"

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貨車臭豆腐這幾年生意很好都要抽號碼牌囉!!

不管內用或外帶都要抽!!(老闆會叫號)

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▼因為是馬路旁,等待時人很多,會比較危險!

貨車臭豆腐老闆特立了此提醒!希望大家注意安全唷!!

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▼大腸麵線  NT.35 (小)

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▼雖然我比較喜歡有蚵仔的麵線,但這裡的大腸很好吃喔!

很軟,馬上就可以化在嘴裡!

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▼它的麵線不會有太濃稠的勾芡!麵線裡面除了有大腸還有肉羹!

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▼敢吃辣也可以加辣喔!(我一定要加,不然會覺得太清淡)

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▼檯面都很乾淨!!

老闆在炸豆腐會分兩鍋!

A鍋頭次炸(大豆腐),初次炸好的會在剪成4小塊,

再放到第B鍋炸第2次,所以豆腐的邊邊都很酥,很好吃!(揪搞扛ㄝ)

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▼這一攤我已經吃好幾年了,整攤只有老闆和老闆娘兩人!

除了豆腐的原料以外,甚麼都是自己做的,包括辣椒醬,蒜泥,泡菜,大腸...等!

真的滿辛苦的!!好味道就是這樣用心來的!!

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▼臭豆腐 NT.45 (3大塊=12小塊)

還有滿滿的泡菜喔!

老闆的泡菜不會很酸,剛好~微辣!配臭腐超讚的!

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▼小豆腐每邊都是很酥脆,超香的!

搭配老闆的獨門醬汁,還有蒜泥!超好吃!酥酥的又會噴一點汁!

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▼其實這辣醬真的滿辣的,我每次都要邊吃邊配水,整個嘴都很麻很辣!

可是每次都一定要加辣,就是一種爽勁!痛快啊!

它的辣會逼汗喔!不吃辣不要輕易嘗試!喜歡吃辣的朋友一定很喜歡!好好吃!

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▼有時候1人1份還不夠,家裡人多的話可以多外帶幾份,要早點去,太晚就會賣光了!!

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▼人潮不是屬於爆滿型的,但昰就是會一直維持這個量!絡繹不絕~熟客居多!

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▼我的小總結

這家中和臭豆腐是我吃過還會一直想去的小吃攤!

是我心目中 中和小吃 的"大三元之一"!!

不僅好吃,油乾淨,食材新鮮,都是老闆親手自製!

已經吃了好多年,對這家小吃有信心!

 

我其實不是臭豆腐的愛好者,吃過這家後才迷上的!

如果喜歡吃臭豆腐的朋友肯定不能錯過!

而且生意越來越好,現在去至少都要排上20分鐘!(恭喜老闆啊)

 

店家資訊 (六日一公休)

新北市中和區連勝街59號

(優悅賞大樓正對面,旁邊有很大家的全家便利商店)

下午五六點後就有營業了!

 

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